刺梨为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实，又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，别名刺菠萝、送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果，是滋补健身的营养珍果，是一种稀有的果实。是一种天然野果，所以不仅口感好，应用价值也很高。那么在如今的食品行业中也有刺梨作为果脯的制造生产加工。
    刺梨果脯生产线适用于各类果蔬加工的前处理，如浓缩汁加工前处理、果蔬包装前处理、果蔬饮料加工加工生产线、果蔬粉加工生产、果蔬浆加工生产线、热带水果加工生产线等。刺梨果脯生产线主要包括清洗、破碎、榨汁、过滤、浓缩、调配、脱气、均质、杀菌等。