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破碎的果肉、果汁和果皮通过料斗进入椰汁榨汁机,螺距随着渣出口方向螺旋底部直径的逐渐增大而减小。当所述材料被螺旋向前推时,所述螺旋空腔的体积减小,形成所述材料的挤压。螺旋主轴的旋转方向是顺时针方向从进料料斗到渣槽。当原料加入进料料斗并在螺杆推进下加压时,挤压的果汁通过滤网流入底部的果汁架,而废料则通过螺杆与压力调节的锥形部分之间形成的环形间隙排出,而间隙的大小可以通过压力调节头沿轴向的移动来调节。按顺时针方向使用(从设备排渣槽到进料桶末端的手轮轴承座,压力调节头在左侧,间隙缩小,反之,间隙变大。)改变间隙的大小,即调节排渣阻力,可以改变排渣率,但如果间隙过小,部分渣粒和果汁会通过滤网与果汁一起挤出。虽然果汁增加了,但果汁的质量相对下降,而间隙的大小应取决于用户的具体工艺要求。从而达到自动分离果汁和矿渣的目的。