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昨天就是一年一度的重阳节了,家家户户都在购买重阳糕。昨天小编吃到一款南瓜重阳糕。红薯去皮机厂家今天来带大家做一种民间小吃,重阳糕,今天做的比较与众不同。相比以往的重阳糕都是比较单调,单一的,口味也只有两种,一种豆沙,一种芝麻。但是如今就不同了,南瓜重阳糕、紫薯重阳糕、紫米重阳糕等等越来越多的口味出现在人们的视野中。
今天小编就教大家制作南瓜重阳糕:
原料:粳米粉、糯米粉、豆沙、南瓜、各色干果、红绿果脯、白糖、油、清水。
做法:
1. 将粳米粉、糯米粉、白糖、南瓜(南瓜粉、或者蒸熟的紫薯泥)、油、清水一起搅拌,揉搓成干湿适中的松散的粉状;
2.将搅拌好的粉静置一段时间,充分吸收水分后过筛成细粉;
3. 取糕屉,平铺清洁的湿布,放入一半的糕粉抹平,放入锅中先蒸5分钟;
4. 取出糕屉铺上一层豆沙抹平,再倒入另一半糕粉抹平,表面撒上各色干果、红绿果脯肉,放入锅中继续蒸约20分钟;
5. 将蒸熟的糕取出,用刀切成菱形,漂亮美味的南瓜重阳糕就做好啦!
那么这里面,南瓜粉、南瓜泥可以用蔬菜清洗机、南瓜榨汁机、南瓜打浆机、南瓜破碎机等食品机械来进行,省时省力哦!